Kế hoạch giáo dục môn Hóa học 12 sách Kết nối tri thức (Tích hợp Năng lực số) KHGD Hóa lớp 12 (Phụ lục I, III Công văn 5512, NLS)

TRƯỜNG: ………………

TỔ: Hóa học – TB - TV

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

STT

Bài học

(1)

Số tiết

(2)

Thời điểm

(3)

Thiết bị dạy học

(4)

Địa điểm dạy học

(5)

Năng lực số phát triển

(6)

HỌC KỲ I (18 tuần-36 tiết)

CHƯƠNG 1: ESTER – LIPID (4 tiết)

1

Bài 1: Ester- lipid

2

(1,2)

Tuần 1

- Video nghiên cứu phản ứng thủy phân ester.

- SGK, SGV, Tivi, phiếu học tập, bảng phụ.

- Lớp học.

1.1.NC1a. Duyệt, tìm kiếm và lọc dữ liệu, thông tin và nội dung số

o 1.2NC1a. Đánh giá dữ liệu, thông tin và nội dung số

o 3.1.NC1a: áp dụng cách tạo ra hoặc chỉnh sửa nội dung ở các định dạng khác nhau về ứng dụng của lipid trong đời sống.

2

Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

1(3)

Tuần 2

- Bộ dụng cụ thí nghiệm nghiên cứu phản ứng xà phòng hóa chất béo: hóa chất, dụng cụ: chất béo (dầu thực vật hoặc mỡ động vật), dung dịch NaOH 40%, dung dịch NaCl bão hòa, bát sứ, cốc thủy tinh, kiềng sắt, đèn cồn.

- SGK, bảng phụ.

- Phòng học bộ môn.

1.1.NC1a: Duyệt, tìm kiếm và lọc dữ liệu, thông tin và nội dung số

3.1 NC1a: áp dụng cách tạo ra hoặc chỉnh sửa nội dung ở các định dạng khác nhau 3.2.NC1a. Tích hợp và tạo lập lại nội dung số

3

Bài 3: Ôn tập chương 1

1(4)

Tuần 2

- SGK, SGV, Tivi, phiếu học tập.

- Lớp học.

3.1.NC1a: áp dụng cách tạo ra hoặc chỉnh sửa nội dung ở các định dạng khác nhau

CHƯƠNG 2: CARBOHYDRATE (6 Tiết)

4

Bài 4: Bài Giới thiệu về Carbohydrate- Glucose và fructose

2(5, 6)

Tuần 3

- Video thí nghiệm nghiên cứu phản ứng của glucose với Cu(OH)₂; nghiên cứu tính chất aldehyde của glucose

- SGK, SGV, Tivi, phiếu học tập.

- Lớp học.

1.1.NC1b: HS áp dụng kĩ thuật tìm kiếm (Google, YouTube) để lấy dữ liệu (về bệnh tiểu đường) và nội dung số (video thí nghiệm) .

1.2.NC1a: HS đánh giá độ tin cậy của các nguồn tin khi tìm hiểu về bệnh tiểu đường

5

Bài 5: Saccharose và maltose

1(7)

Tuần 4

- Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng của saccharose với Cu(OH)₂

- SGK, SGV, Tivi, phiếu học tập.

- Lớp học

1.1.NC1b: HS sử dụng công cụ tìm kiếm để truy cập nội dung số

1.2.NC1a: HS đánh giá mức độ liên quan và độ tin cậy của video

6

Bài 6: Tinh bột và cellulose

STEM KH: Thực phẩm lên men

2(8,9)

Tuần 4, 5

- Video thí nghiệm nghiên cứu phản ứng thủy phân tinh bột; nghiên cứu phản ứng cellulose nitric acid.

- Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng màu của hồ tinh bột với iodine

- SGK, SGV, Tivi, phiếu học tập.

1.1.NC1a: Khai thác dữ liệu – tìm kiếm thông tin

1.2.NC1a: Đánh giá dữ liệu, nội dung số

7

Bài 7: Ôn tập chương 2

1(10)

Tuần 5

- Bộ đề ôn tập

Phòng máy

3.1.NC1a: HS áp dụng công cụ số (XMind, Coggle, Canva) để tạo sơ đồ tư duy số hóa, hệ thống hóa kiến thức chương Carbohydrate .

TRƯỜNG THPT ………………

TỔ: HÓA HỌC – TB - TV

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

STT

Thiết bị dạy học

Số lượng

Các bài thí nghiệm/thực hành

Ghi chú

1

Video nghiên cứu phản ứng thủy phân ester:

Bài 1: Ester-Lipid

2

Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng xà phòng hóa chất béo

Hóa chất, dụng cụ: chất béo (dầu thực vật hoặc mỡ động vật), dung dịch NaOH 40%, dung dịch NaCl bão hòa, bát sứ, cốc thủy tinh, kiềng sắt, đèn cồn.

04 bộ

Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

3

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng của glucose với Cu(OH)₂

Hóa chất, dụng cụ: dung dịch CuSO₄ 5%, dung dịch NaOH 10%, dung dịch glucose 2%, ống nghiệm, cốc thủy tinh, nước nóng

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu tính chất aldehyde của glucose

- Phản ứng của glucose với thuốc thử Tollens:

Hóa chất, dụng cụ: dung dịch AgNO₃ 1%, dung dịch ammonia 5%, dung dịch glucose 2%, ống nghiệm, cốc thủy tinh, nước nóng

- Phản ứng của glucose với nước Bromine:

Hóa chất, dụng cụ: nước Bromine, dung dịch glucose 2%, ống nghiệm

04 bộ

Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate, glucose và fructose

Hết glucose

4

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng của saccharose với Cu(OH)₂

Hóa chất, dụng cụ: dung dịch CuSO₄ 5%, dung dịch NaOH 10%, dung dịch saccharose 5%, ống nghiệm

04 bộ

Bài 5: Saccharose và maltose

5

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng thủy phân tinh bột

Hóa chất, dụng cụ: ống nghiệm, cốc thủy tinh, bếp điện hoặc đèn cồn, dung dịch hồ tinh bột 1%, dung dịch CuSO₄ 5%, dung dịch NaOH 10%, dung dịch HCl 1M, NaHCO₃ rắn, nước nóng

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng màu của hồ tinh bột với iodine

Hóa chất, dụng cụ: ống nghiệm, ống hút nhỏ giọt, dung dịch hồ tinh bột 1%, dung dịch iodine

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng thủy phân cellulose trong môi trường acid

Hóa chất, dụng cụ: ống nghiệm, cốc thủy tinh, đũa thủy tinh, đèn cồn, giá đựng ống nghiệm, cellulose (bông), dung dịch H₂SO₄ 70%, dung dịch CuSO₄ 5%, dung dịch NaOH 10%, NaHCO₃ rắn, nước nóng.

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng cellulose nitric acid

Hóa chất, dụng cụ: ống nghiệm, cốc thủy tinh, chậu nước nóng, chậu nước đá, đũa thủy tinh, đèn cồn, giấy lọc, đĩa sứ, cellulose (bông), dung dịch H₂SO₄ đặc, dung dịch HNO₃ đặc, dung dịch NaHCO₃ loãng, quỳ tím.

* Video nghiên cứu tính tan của cellulose trong nước schweizer

04 bộ

Bài 6: Tinh bột và cellulose

6

* Mô hình phân tử của methylamine và aniline

* Video nghiên cứu phản ứng của nhóm amine

* Video nghiên cứu phản ứng của aniline với nước Bromine

4 bộ

Bài 8: Amine

7

* Video thí nghiệm nghiên cứu phản ứng ester hóa của glycine và ethanol

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng màu biuret của peptide

Hóa chất, dụng cụ: dung dịch CuSO₄ 2%, dung dịch NaOH 30%, ống nghiệm, lòng trắng trứng

4 bộ

Bài 9: Amino acid và peptide

8

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu phản ứng đông tụ và phản ứng màu của protein

Hóa chất, dụng cụ: ống nghiệm, đèn cồn, dung dịch HNO₃ đặc, lòng trắng trứng

4 bộ

Bài 10: Protein và enzyme

9

Một số vật liệu polymer: bông, vải, tinh bột, hộp nhựa, ống nước PVC,…tìm hiểu về các polymer

4 bộ

Bài 12: Đại cương về polymer

10

Một số vật liệu polymer: cao su, bông, vải, tinh bột, hộp nhựa, ống nước PVC, các vật liệu tái chế từ đồ nhựa,…tìm hiểu về vật liệu polymer, một số biện pháp giảm thiếu rác thải nhựa

4 bộ

Bài 13: Vật liệu polymer

11

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu về cặp oxi hóa-khử

Hóa chất, dụng cụ: dung dịch CuSO₄, Zn, ống nghiệm.

4 bộ

Bài 15: Thế điện cực và nguồn điện hóa học

* Video nghiên cứu về phản ứng oxi hóa-khử và dòng điện.

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu về pin Galvani

Hóa chất, dụng cụ: dung dịch CuSO₄, Zn, Cu, Al, Fe, quả chanh (hoặc cam, chuối, khoai tây,…), dây điện có sẵn kẹp cá sấu hai đầu, vôn kế.

12

* Video nghiên cứu về điện phân dung dịch CuSO₄ với các điện cực trơ (graphite)

* Bộ dụng cụ thí nghiệm (hoặc video) nghiên cứu về điện phân dung dịch NaCl (điều chế nước Javel để tẩy rửa)

Hóa chất, dụng cụ: dung dịch NaCl bão hòa, cánh hoa hồng, nguồn điện một chiều (3-6 vôn), cốc thủy tinh hình 100mL, hai điện cực than chì, dây dân, kẹp kim loại.

4 bộ

Bài 16: Điện phân

13

Hóa chất: dây Mg, Al bột, lưu huỳnh bột, Zn hạt, đinh sắt, dung dịch H₂SO₄ 10%, dung dịch CuSO₄ 1M.

Dụng cụ: kẹp sắt, ống nghiệm chịu nhiệt, đũa thủy tinh, đèn cồn, kẹp gỗ, cốc thủy tinh.

4 bộ

Bài 19: Tính chất vật lí và tính chất hóa học của kim loại

14

Hóa chất: Các dung dịch: CaCl₂ 1M, BaCl₂ 1M, CuSO₄ 1M, Na₂SO₄ 1M, Na₂CO₃ 1M, HCl 2M.

Dụng cụ: Ống nghiệm, giá ống nghiệm.

4 bộ

Bài 25: Nguyên tố nhóm IA

15

Hóa chất: Các dung dịch: KMnO₄ 0,02M, H₂SO₄ 10%, FeSO₄ 0,10M, FeSO₄ 1M, NaOH 1M

Dụng cụ: pipette 5ml, burette 25ml, bình tam giác 100ml, ống đong 10ml, bình tia nước cất, giá đỡ, kẹp càng cua; Ống nghiệm, giá ống nghiệm.

4 bộ

Bài 27: Đại cương về kim loại chuyển tiếp dãy thứ nhất.

16

Hóa chất: các dung dịch: CuSO₄ 5%, NaOH 10%, NH₃ 10%. HCl đặc.

Dụng cụ: Ống nghiệm.

4 bộ

Bài 29: Một số tính chất và ứng dụng của phức chất.

STT

Tên phòng

Số lượng

Phạm vi và nội dung sử dụng

Ghi chú

1

Phòng thực hành Hóa học

01

Sử dụng để học sinh học các tiết thực hành, và các giờ học chính khóa có lồng ghép nội dung thực hành.

2

Lớp học

23

Sử dụng dạy học có ứng dụng CNTT.

Tuần

Tiết

Bài học (1)

Số tiết (2)

Yêu cầu cần đạt (3)

Năng lực số phát triển

(4)

HỌC KỲ I (18 tuần-36 tiết)

CHƯƠNG 1: ESTER – LIPID (4 tiết)

Tuần 1

1,2

Bài 1: Ester- lipid

2

- Nêu được khái niệm về lipid, chất béo, acid béo, đặc điểm cấu tạo phân tử ester.

- Viết được công thức cấu tạo và gọi được tên một số ester đơn giản (số nguyên tử C trong phân tử ≤ 5) và thường gặp.

Trình bày được phương pháp điều chế ester và ứng dụng của một số ester.

- Trình bày được đặc điểm về tính chất vật lí và tính chất hoá học cơ bản của ester (phản ứng thuỷ phân) và của chất béo (phản ứng hydrogen hoá chất béo lỏng, phản ứng oxi hoá chất béo bởi oxygen không khí).

- Trình bày được ứng dụng của chất béo và acid béo (omega-3 và omega-6).

1.1.NC1a

1.2.NC1a

3.1.NC1a

Tuần 2

3

Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

1

− Nêu được khái niệm, đặc điểm về cấu tạo và tính chất chất chất giặt rửa giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp.

− Trình bày được một số phương pháp sản xuất xà phòng, phương pháp chủ yếu sản xuất chất giặt rửa tổng hợp.

− Thực hiện được (hoặc quan sát video) thí nghiệm về phản ứng xà phòng hoá chất béo.

− Trình bày được cách sử dụng hợp lí, an toàn xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp trong đời sống.

1.1.NC1a

3.1.NC1a

3.2.NC1a

4

Bài 3: Ôn tập chương 1

1

– Củng cố kiến thức trọng tâm trong YCCĐ của chương 1

3.1.NC1a

CHƯƠNG 2: CARBOHYDRATE (6 Tiết)

Tuần 3

5, 6

Bài 4: Bài Giới thiệu về Carbohydrate- Glucose và fructose

2

– Nêu được khái niệm, cách phân loại carbohydrate, trạng thái tự nhiên của glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột và cellulose.

– Viết được công thức cấu tạo dạng mạch hở, dạng mạch vòng và gọi được tên của một số carbohydrate: glucose và fructose.

– Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của glucose và fructose (phản ứng với copper(II) hydroxide, nước bromine, thuốc thử Tollens, phản ứng lên men của glucose, phản ứng riêng của nhóm –OH hemiacetal khi glucose ở dạng mạch vòng).

– Thực hiện được (hoặc quan sát video) thí nghiệm về phản ứng của glucose (với copper(II) hydroxide, nước bromine, thuốc thử Tollens). Mô tả các hiện tượng thí nghiệm và giải thích được tính chất hoá học của glucose, fructose.

1.1.NC1b

1.2.NC1a

3.1.NC1a

Tuần 4

7

Bài 5: Saccharose và maltose

1

– Viết được công thức cấu tạo dạng mạch hở, dạng mạch vòng và gọi được tên của saccharose, maltose.

– Trình bày được tính chất hoá học cơ bản của saccharose (phản ứng với copper(II) hydroxide, phản ứng thuỷ phân).

– Thực hiện được (hoặc quan sát video) thí nghiệm về phản ứng của của saccharose (phản ứng với copper(II) hydroxide. Mô tả các hiện tượng thí nghiệm và giải thích được tính chất hoá học của saccharose.

1.1.NC1b

1.2.NC1a