Giáo án tích hợp NLS Khoa học tự nhiên 9 Bài 30: Tinh bột và cellulose Giáo án tích hợp Năng lực số KHTN 9

Giáo án tích hợp NLS Khoa học tự nhiên 9 Bài 30: Tinh bột và cellulose được biên soạn chi tiết, trình bày dưới dạng file Word và PDF rất thuận tiện để quý thầy cô tải về in ấn, chỉnh sửa theo nhu cầu của mình.

Giáo án tích hợp năng lực số KHTN 9 Bài 30 bám sát nội dung chương trình trong SGK hiện hành, tích hợp các hoạt động phát triển năng lực số, giúp các em học sinh lớp 9 sử dụng công cụ công nghệ để khám phá kiến thức, giải quyết vấn đề và nâng cao hiệu quả học tập. Giáo án tích hợp NLS Khoa học tự nhiên 9 Bài 30 sẽ là tài liệu hữu ích góp phần nâng cao chất lượng dạy và tạo hứng thú cho học sinh. Ngoài ra quý thầy cô tham khảo thêm: bài giảng điện tử Khoa học tự nhiên 9, giáo án Khoa học tự nhiên 9.

Giáo án tích hợp NLS Khoa học tự nhiên 9 Bài 30 Tinh bột và cellulose

Ngày soạn:………………

Ngày dạy:……………..

BÀI 30 TINH BỘT VÀ CELLULOSE

Thời lượng: 2 tiết

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức:

- Nêu được trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí của tinh bột và cellulose.

- Trình bày được tính chất hoá học của tinh bột và cellulose: phản ứng thuỷ phân; hổ tinh bột có phản ứng màu với iodine. Viết được các phương trình hoá học của phản ứng thuỷ phân dưới dạng công thức phân tử.

- Tiến hành được (hoặc quan sát qua video) thí nghiệm phản ứng thuỷ phân; phản ứng màu với iodine; nêu được hiện tượng thí nghiệm, nhận xét và rút ra kết luận vé tính chất hoá học của tinh bột và cellulose.

- Trình bày được ứng dụng của tinh bột và cellulose trong đời sống và sản xuất, sự tạo thành tinh bột, cellulose và vai trò của chủng trong cây xanh.

- Nêu được tầm quan trọng của sự tạo thành tinh bột, cellulose trong cây xanh.

- Nhận biết được các loại lương thực, thực phẩm giàu tinh bột và biết cách sử dụng hợp lí tinh bột.

2. Kĩ năng:

a) Năng lực chung

Tự chủ và tự học:

- Chủ động, tích cực tìm hiểu về khái niệm, công thức hoá học của tinh bột và cellulose; Trình bày được tính chất vật lí, tính chất hoá học của tinh bột và cellulose; Viết được các phương trình hoá học xảy ra dưới dạng công thức phân tử của các phản ứng: phản ứng thuỷ phân, hồ tinh bột có phản ứng màu với iodine.

- Tự giác, có trách nhiệm trong việc hoàn thành các câu hỏi, bài tập về nhà.

Giao tiếp và hợp tác:

Sử dụng ngôn ngữ khoa học để tìm hiểu về tinh bột và cellulose; Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo đúng yêu cầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia và trình bày báo cáo.

Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học.

b) Năng lực khoa học tự nhiên

- Năng lực nhận biết khoa học tự nhiên: Nêu được trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí của tinh bột và cellulose; Trình bày được tính chất hoá học của tinh bột và cellulose; Trình bày được ứng dụng của tinh bột và cellulose trong đời sống và sản xuất; Trình bày được sự tạo thành tinh bột, cellulose và vai trò của chúng trong cây xanh; Nêu được tầm quan trọng của sự tạo thành tinh bột, cellulose trong cây xanh.

- Năng lực tìm hiểu tự nhiên: Nhận biết được tinh bột và cellulose trong tự nhiên và ứng dụng thực tiễn của nó.

- Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học: Nhận biết được các loại lương thực, thực phẩm giàu tinh bột và biết cách sử dụng hợp lí tinh bột.

c) Năng lực số

1.1.TC2a – Tìm kiếm, khai thác thông tin số:

Học sinh sử dụng thiết bị số để tìm kiếm hình ảnh, video, tư liệu về tinh bột, cellulose, phản ứng màu với iodine, quá trình thủy phân và sự tạo thành tinh bột – cellulose trong cây xanh nhằm phục vụ trực tiếp cho việc hoàn thành phiếu học tập.

1.2.TC2a – Đối chiếu, lựa chọn thông tin số:

Học sinh đối chiếu thông tin thu thập được từ Internet hoặc công cụ AI với nội dung SGK để lựa chọn thông tin phù hợp khi mô tả tính chất vật lí, tính chất hóa học và vai trò của tinh bột và cellulose.

2.2.TC2a – Xử lý, tổ chức thông tin số:

Học sinh tổng hợp, hệ thống hóa thông tin để hoàn thiện bảng so sánh tinh bột và cellulose, ghi chép kết quả thí nghiệm và xử lý câu trả lời trong phiếu học tập.

3.1.TC2a – Tự học có hỗ trợ công cụ số:

Học sinh chủ động sử dụng công cụ số để mở rộng hiểu biết về ứng dụng của tinh bột, cellulose và vai trò của chúng đối với dinh dưỡng con người và sinh trưởng của cây xanh.

5.1.TC2a – Hợp tác trong môi trường số:

Học sinh chia sẻ thông tin, phối hợp thảo luận và thống nhất nội dung học tập thông qua các nền tảng số trong quá trình làm việc nhóm mảnh ghép.

5.3.TC2b – Trình bày nội dung bằng công cụ số:

Học sinh trình bày kết quả tìm hiểu và sản phẩm học tập về tinh bột và cellulose bằng sản phẩm số phù hợp (slide/infographic/bảng tổng hợp).

3. Phẩm chất:

- Yêu nước: nhận biết được vẻ đẹp của tự nhiên, của đất nước thông qua bộ môn hóa học.

- Trách nhiệm: nghiêm túc thực hiện các nhiệm vụ học tập được giao đúng tiến độ.

- Trung thực: thành thật trong việc thu thập các tài liệu, viết báo cáo và các bài tập.

- Chăm chỉ: tích cực trong các hoạt động cá nhân, tập thể.

- Nhân ái: quan tâm, giúp đỡ, chia sẻ những khó khăn trong việc thực hiện nhiệm vụ học tập.

- Tự giác: Tự giác hoàn thành các nhiệm vụ được giao ở nhà.

II. THIẾT BỊ VÀ HỌC LIỆU

- Các hình ảnh, video, máy chiếu.

- Hoá chất: dung dịch hồ tinh bột, dung dịch iodine, dung dịch HCl 2 M .

- Dụng cụ thí nghiệm cho mỗi nhóm HS gồm: ống nghiệm, cốc thuỷ tinh chịu nhiệt, đèn cồn.

- Phiếu học tập.

........................

Mời các bạn xem đầy đủ nội dung giáo án trong file tải về