Giáo án tích hợp NLS Khoa học tự nhiên 9 Bài 28: Lipid Giáo án tích hợp Năng lực số KHTN 9

Giáo án tích hợp NLS Khoa học tự nhiên 9 Bài 28 Lipid được biên soạn chi tiết, trình bày dưới dạng file Word và PDF rất thuận tiện để quý thầy cô tải về in ấn, chỉnh sửa theo nhu cầu của mình.

Giáo án tích hợp năng lực số KHTN 9 Bài 28 bám sát nội dung chương trình trong SGK hiện hành, tích hợp các hoạt động phát triển năng lực số, giúp các em học sinh lớp 9 sử dụng công cụ công nghệ để khám phá kiến thức, giải quyết vấn đề và nâng cao hiệu quả học tập. Giáo án tích hợp NLS Khoa học tự nhiên 9 Bài 28 sẽ là tài liệu hữu ích góp phần nâng cao chất lượng dạy và tạo hứng thú cho học sinh. Ngoài ra quý thầy cô tham khảo thêm: bài giảng điện tử Khoa học tự nhiên 9, giáo án Khoa học tự nhiên 9.

Giáo án tích hợp NLS Khoa học tự nhiên 9 Bài 28 Lipid

Ngày soạn:………………

Ngày dạy:……………..

CHƯƠNG IX: LIPID. CARBONHYDRATE. PROTEIN. POLYMER

BÀI 28 LIPID

Thời lượng: 2 tiết

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức:

- Nêu được khái niệm lipid, khái niệm chất béo, trạng thái thiên nhiên, công thức tổng quát của chất béo đơn giản là (R-COO)₃C₃H₅, đặc điểm cấu tạo.

- Trình bày được tính chất vật lí của chất béo (trạng thái, tính tan) và tính chất hoá học (phản ứng xà phòng hoá). Viết được phương trình hoá học xảy ra.

- Nêu được vai trò của lipid tham gia vào cấu tạo tế bào và tích lũy năng lượng trong cơ thể.

- Trình bày được ứng dụng của chất béo và đề xuất biện pháp sử dụng chất béo cho phù hợp trong việc ăn uống hằng ngày để có cơ thể khoẻ mạnh, tránh được bệnh béo phì.

2. Kĩ năng:

a) Năng lực chung

Tự chủ và tự học:

- Chủ động, tích cực tìm hiểu về khái niệm lipid và chất béo; Nêu được khái niệm chất béo, trạng thái tự nhiên, công thức tổng quát của chất béo đơn giản là (R–COO)3C3H5, đặc điểm cấu tạo; Trình bày được tính chất vật lí (trạng thái, tính tan) và tính chất hoá học (phản ứng xà phòng hoá) của chất béo; Viết được phương trình hoá học của phản ứng xà phòng hoá chất béo; Nêu được vai trò của lipid (tham gia vào cấu tạo tế bào và tích luỹ năng lượng trong cơ thể); Trình bày được ứng dụng của chất béo và đề xuất biện pháp sử dụng chất béo cho phù hợp trong việc ăn uống hằng ngày để có cơ thể khoẻ mạnh, tránh được bệnh béo phì.

- Tự giác, có trách nhiệm trong việc hoàn thành các câu hỏi, bài tập về nhà.

Giao tiếp và hợp tác:

- Sử dụng ngôn ngữ khoa học để tìm hiểu về lipid và chất béo; Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo đúng yêu cầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia và trình bày báo cáo.

Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học.

b) Năng lực khoa học tự nhiên

- Năng lực nhận biết khoa học tự nhiên: Nêu được khái niệm lipid, chất béo; Phân biệt được chất béo và lipid.

- Năng lực tìm hiểu tự nhiên: Nhận biết được một số chất béo có trong tự nhiên.

- Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học: Đưa ra được một số ứng dụng của chất béo trong đời sống.

c) Năng lực số

1.1.TC2a – Tìm kiếm, khai thác thông tin số:

Học sinh sử dụng thiết bị số để tìm kiếm hình ảnh, video, tư liệu về lipid, chất béo, thực phẩm giàu lipid và phản ứng xà phòng hoá nhằm phục vụ trực tiếp cho việc hoàn thành các phiếu học tập.

1.2.TC2a – Đối chiếu, lựa chọn thông tin số:

Học sinh biết đối chiếu thông tin thu thập được từ Internet hoặc công cụ AI với nội dung SGK để lựa chọn thông tin phù hợp khi phân tích khái niệm lipid, chất béo và các tính chất của chất béo.

2.2.TC2a – Xử lý, tổ chức thông tin số:

Học sinh tổng hợp, hệ thống hóa thông tin thu thập được để hoàn thiện bảng công thức chất béo, bảng kết quả thí nghiệm và phiếu học tập theo trạm.

3.1.TC2a – Tự học có hỗ trợ công cụ số:

Học sinh chủ động sử dụng công cụ số để tìm hiểu vai trò của lipid đối với sức khỏe, chế độ ăn hợp lí và các ứng dụng của chất béo trong đời sống.

5.1.TC2a – Hợp tác trong môi trường số:

Học sinh chia sẻ thông tin, phối hợp thảo luận và thống nhất nội dung học tập khi làm việc theo nhóm, theo trạm.

5.3.TC2b – Trình bày nội dung bằng công cụ số:

Học sinh trình bày kết quả tìm hiểu về lipid và chất béo bằng sản phẩm số phù hợp (slide, infographic, bảng tổng hợp).

3. Phẩm chất:

- Yêu nước: nhận biết được vẻ đẹp của tự nhiên, của đất nước thông qua bộ môn hóa học.

- Trách nhiệm: nghiêm túc thực hiện các nhiệm vụ học tập được giao đúng tiến độ.

- Trung thực: thành thật trong việc thu thập các tài liệu, viết báo cáo và các bài tập.

- Chăm chỉ: tích cực trong các hoạt động cá nhân, tập thể.

- Nhân ái: quan tâm, giúp đỡ, chia sẻ những khó khăn trong việc thực hiện nhiệm vụ học tập.

- Tự giác: Tự giác hoàn thành các nhiệm vụ được giao ở nhà.

II. THIẾT BỊ VÀ HỌC LIỆU

- Mẫu vật: mỡ lợn, dầu ăn, xăng.

- Hoá chất: nước cất.

- Dụng cụ thí nghiệm cho mỗi nhóm HS gồm: ống nghiệm, cốc thuỷ tinh, đũa thuỷ tinh.

- Video đặc điểm cấu tạo phân tử chất béo: https://www.youtube.com/watch?v=vT6kCOH-gjA

- Video thí nghiệm xà phòng hoá: https://www.youtube.com/watch?v=KorZTnmmWnA

- Phiếu học tập.

........................

Mời các bạn xem đầy đủ nội dung giáo án trong file tải về