Giáo án tích hợp NLS, AI Công nghệ 11 Bài 8: Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi Giáo án Công nghệ 11 Chăn nuôi tích hợp NLS, AI

Giáo án tích hợp Năng lực số, AI Công nghệ 11 Bài 8: Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi trình bày dưới dạng File Word, PDF rất thuận tiện để quý thầy cô tải về in ấn, chỉnh sửa theo nhu cầu của mình.

Giáo án tích hợp NLS, AI Công nghệ 11 Bài 8: Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi soạn theo chương trình SGK Công nghệ 11 - Công nghệ Chăn nuôi, có lồng ghép hiệu quả các nội dung về năng lực số và ứng dụng AI vào hoạt động dạy học. Giáo án Công nghệ Chăn nuôi 11 Bài 8 tích hợp NLS, AI sẽ là tài liệu hữu ích góp phần nâng cao chất lượng dạy và tạo hứng thú cho học sinh, đồng thời giúp quý thầy cô có thêm nhiều tài liệu tham khảo để xây dựng kế hoạch bài dạy thật chỉn chu.

Giáo án tích hợp Năng lực số, AI Công nghệ 11 Bài 8: Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi

Ngày soạn:..../...../.......

Ngày dạy:..../...../.........

BÀI 8. SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức – yêu cầu cần đạt

Sau bài học này, HS sẽ:

• Mô tả được các phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi.
• Mô tả được một số phương pháp chế biến thức ăn chăn nuôi.
• Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thức ăn chăn nuôi.

2. Năng lực

Năng lực công nghệ: đọc hiểu được phần chữ, hình ảnh và sơ đồ các bước trong SGK; mô tả lại được một quy trình bằng lời của mình; chỉ ra được điểm giống và khác nhau giữa các phương pháp và giải thích được mục đích của từng cách làm.

Năng lực chung: tự học qua việc đọc và xử lí tài liệu; hợp tác và phân công công việc rõ ràng trong nhóm; trình bày, trao đổi và bảo vệ ý kiến có dẫn chứng.

Năng lực số và AI (theo PL3)

1.1.NC1b: Tra cứu, chọn lọc thông tin về quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và phương pháp xử lí kiềm từ internet, sách, báo; ghi rõ nguồn và đối chiếu với SGK — HS hoàn thành bảng tra cứu hai dòng, chỉ ra chỗ giống, chỗ khác so với SGK.

11.C1: Ứng dụng AI trong học tập và đời sống — HS tìm hiểu và kể được một ứng dụng AI trong nhà máy thức ăn thông minh: phần mềm nhìn ảnh và số liệu để phát hiện mẻ trộn không đạt, nguyên liệu bị mốc rồi cảnh báo cho người vận hành.

Minh chứng: Bảng tra cứu ghi rõ nguồn và thông tin đã chọn lọc; phần đối chiếu với SGK; phần trả lời phân biệt máy chạy tự động với phần mềm có AI và bước con người cần kiểm tra lại trước khi tin.

3. Phẩm chất

Chăm chỉ, trung thực khi đọc tài liệu, tra cứu và ghi số liệu; ghi rõ nguồn thông tin đã dùng, không chép lại thông tin chưa kiểm chứng.

Có trách nhiệm với chất lượng và an toàn của thức ăn chăn nuôi; yêu lao động, quan tâm đến sản xuất ở gia đình, địa phương.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

Giáo viên: SGK Công nghệ 11 – Công nghệ chăn nuôi (Bài 8, trang 45–51); máy tính và màn hình trình chiếu; tranh ảnh, video về nhà máy thức ăn chăn nuôi, máy nghiền, máy ép viên, hố ủ chua; mẫu vật thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng bột và dạng viên, rơm khô, cỏ cắt ngắn; phiếu học tập.

Học sinh: SGK, vở, bút; tư liệu sưu tầm về cách chế biến thức ăn chăn nuôi ở gia đình, địa phương; điện thoại thông minh hoặc máy tính có kết nối Internet dùng chung theo nhóm.

Phương án dự phòng: Nếu không có mạng hoặc thiết bị số, GV phát bản in hai bài viết ngắn về quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và về xử lí kiềm để HS chọn lọc, đối chiếu thay cho tra cứu trực tuyến. Thiếu giờ: gộp phần Báo cáo của Luyện tập vào nhận xét chung, giao bảng tổng hợp về nhà; ưu tiên giữ đủ thời gian cho nhiệm vụ tra cứu và đối chiếu.

An toàn: Khi quan sát mẫu vật và video về máy nghiền, máy ép viên chỉ xem, không tự vận hành. Đeo khẩu trang khi tiếp xúc với bột nguyên liệu; không nếm, không ngửi gần thức ăn nghi bị mốc; rửa tay sau khi cầm mẫu vật và thu dọn sạch nơi làm việc.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

Mạch học tập. nhận ra vấn đề → hiểu các phương pháp sản xuất thức ăn → các phương pháp chế biến → tra cứu và đối chiếu thông tin → ứng dụng công nghệ cao → luyện tập → vận dụng vào thực tế.

Tiết 1. Mở đầu – Các phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi. Thời gian: 5 + 40 = 45 phút.

Tiết 2. Cầu nối – Các phương pháp chế biến thức ăn chăn nuôi – Tra cứu, chọn lọc thông tin và đối chiếu với SGK. Thời gian: 3 + 25 + 17 = 45 phút.

Tiết 3. Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến thức ăn chăn nuôi – Luyện tập – Vận dụng. Thời gian: 23 + 12 + 10 = 45 phút.

TIẾT 1. MỞ ĐẦU; CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI

Hoạt động 1. Mở đầu – Xác định vấn đề: thức ăn chăn nuôi được làm ra và chế biến bằng nhiều cách khác nhau, mỗi cách có một mục đích riêng (5 phút)

a) Mục tiêu: HS vận dụng hiểu biết sẵn có để dự đoán thức ăn chăn nuôi được làm ra và chế biến bằng những cách nào, để làm gì; nêu được vấn đề cần giải quyết của bài và đề xuất cách tìm hiểu.

b) Nội dung: Quan sát ba hình ảnh: một bao thức ăn viên bán ở cửa hàng; một đống rơm khô ngoài đồng; một nồi cám nấu chín cho lợn. Sau đó trả lời ba câu hỏi. Ba loại thức ăn này được làm ra bằng cách nào? Vì sao rơm, cỏ phải qua chế biến rồi mới cho trâu, bò ăn? Nếu cho lợn ăn hạt ngô để nguyên cả hạt thì điều gì có thể xảy ra? Cuối cùng, HS đề xuất: muốn biết chắc thì cần tìm hiểu những gì và tìm ở đâu?

..........................

Có thể bạn cần:

• Giáo án Công nghệ 11 Chăn nuôi
• Bộ câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ Chăn nuôi 11
• Kế hoạch giáo dục Công nghệ 11
• Giáo án PowerPoint Công nghệ 11 Chăn nuôi
• Ma trận đề thi Công nghệ 11 Chăn nuôi
• Đáp án trắc nghiệm tập huấn SGK mới môn Công nghệ 11 Chăn nuôi