Giáo án tích hợp NLS, AI Công nghệ 11 Bài 18: Chăn nuôi theo tiêu chuẩn Vietgap Giáo án Công nghệ 11 Chăn nuôi tích hợp NLS, AI

Giáo án tích hợp Năng lực số, AI Công nghệ 11 Bài 18: Chăn nuôi theo tiêu chuẩn Vietgap trình bày dưới dạng File Word, PDF rất thuận tiện để quý thầy cô tải về in ấn, chỉnh sửa theo nhu cầu của mình.

Giáo án tích hợp NLS, AI Công nghệ 11 Bài 18: Chăn nuôi theo tiêu chuẩn Vietgap soạn theo chương trình SGK Công nghệ 11 - Công nghệ Chăn nuôi, có lồng ghép hiệu quả các nội dung về năng lực số và ứng dụng AI vào hoạt động dạy học. Giáo án Công nghệ Chăn nuôi 11 Bài 18 tích hợp NLS, AI sẽ là tài liệu hữu ích góp phần nâng cao chất lượng dạy và tạo hứng thú cho học sinh, đồng thời giúp quý thầy cô có thêm nhiều tài liệu tham khảo để xây dựng kế hoạch bài dạy thật chỉn chu.

Giáo án tích hợp Năng lực số, AI Công nghệ 11 Bài 18: Chăn nuôi theo tiêu chuẩn Vietgap

Ngày soạn:..../...../.......

Ngày dạy:..../...../.........

BÀI 18. CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức – yêu cầu cần đạt

Sau bài học này, HS sẽ:

- Nêu được khái niệm VietGAP chăn nuôi và lợi ích của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

- Phân tích được quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP gồm bảy bước, từ chuẩn bị chuồng trại đến kiểm tra nội bộ.

2. Năng lực

- Năng lực công nghệ: đọc hiểu được phần chữ và hình ảnh trong SGK; nêu đúng yêu cầu của từng bước trong quy trình VietGAP; giải thích được ý nghĩa của mỗi bước và đối chiếu được một cơ sở chăn nuôi thực tế với tiêu chuẩn VietGAP.

- Năng lực chung: tự học qua việc đọc và xử lí tài liệu; hợp tác và phân công công việc rõ ràng trong nhóm; trình bày, trao đổi và bảo vệ ý kiến có dẫn chứng.

-Năng lực số và AI (theo PL3)

1.3.NC1a: Thu thập, ghi chép và sắp xếp số liệu thành bảng để dễ tra cứu và sử dụng — HS tự lập sổ ghi chép trang trại và hồ sơ truy xuất nguồn gốc theo tiêu chuẩn VietGAP.

11.C1: Ứng dụng AI trong học tập và đời sống — trình chiếu, ghi chép, quản lí hồ sơ và truy xuất nguồn gốc bằng mã QR chỉ là số hoá; phần AI là phần mềm biết phân tích số liệu và cảnh báo bất thường. HS tìm hiểu, dùng thử một phần mềm như vậy cho chăn nuôi VietGAP.

Minh chứng: Phiếu học tập ghi rõ nguồn và thông tin đã dùng; sổ ghi chép và hồ sơ truy xuất nguồn gốc do HS tự lập; ứng dụng công nghệ đã tìm hiểu; kết quả thu được và bước con người cần kiểm tra lại trước khi tin.

3. Phẩm chất

- Chăm chỉ, trung thực khi đọc tài liệu và ghi chép thông tin; có trách nhiệm với sản phẩm mình làm ra, hiểu rằng ghi sổ trung thực là gốc của an toàn thực phẩm.

- Có ý thức bảo vệ môi trường và đối xử nhân đạo với vật nuôi; quan tâm đến cách chăn nuôi ở gia đình, địa phương và sức khoẻ người tiêu dùng.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

-· Giáo viên: SGK Công nghệ 11 – Công nghệ chăn nuôi (Bài 18, trang 92–94); máy tính và màn hình trình chiếu; ảnh hai gói thịt có tem và không có tem truy xuất nguồn gốc; một tem QR thật để HS quét thử; một mẫu sổ ghi chép trang trại (chỉ đưa ra ở cuối Nhiệm vụ 2.3 để HS đối chiếu); phiếu học tập.

-· Học sinh: SGK, vở, bút; tư liệu sưu tầm về cách chăn nuôi ở địa phương; điện thoại thông minh hoặc máy tính có kết nối Internet dùng chung theo nhóm.

- Phương án dự phòng: Không có mạng hoặc thiết bị số thì dùng ảnh chụp màn hình một ứng dụng quản lí trang trại và bản in thông tin truy xuất của một lô sản phẩm. Thiếu giờ: giao bảng ý nghĩa bảy bước về nhà; ưu tiên giữ đủ giờ cho nhiệm vụ lập sổ ghi chép.

- An toàn: Nhắc HS không tự ý vào khu chuồng nuôi khi tìm hiểu thực tế; nếu vào phải xin phép chủ trại, mặc bảo hộ và khử trùng theo hướng dẫn; không chia sẻ hình ảnh, thông tin của trang trại khi chưa được đồng ý.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

Mạch học tập. nhận ra vấn đề từ tem truy xuất nguồn gốc → khái niệm và lợi ích VietGAP → năm bước đầu của quy trình → ghi chép, lưu hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và kiểm tra nội bộ → luyện tập → vận dụng vào thực tế.

Tiết 1. Mở đầu – Khái niệm và lợi ích của chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP – Năm bước đầu của quy trình chăn nuôi VietGAP. Thời gian: 5 + 10 + 30 = 45 phút.

Tiết 2. Cầu nối – Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và kiểm tra nội bộ – Luyện tập – Vận dụng. Thời gian: 3 + 20 + 12 + 10 = 45 phút.

TIẾT 1. MỞ ĐẦU; KHÁI NIỆM VÀ NĂM BƯỚC ĐẦU CỦA QUY TRÌNH VIETGAP

Hoạt động 1. Mở đầu – Xác định vấn đề: muốn thịt được dán tem truy xuất nguồn gốc, người

nuôi phải theo một quy trình có kiểm soát (5 phút)
a) Mục tiêu: HS vận dụng hiểu biết sẵn có để dự đoán ý nghĩa của tem truy xuất nguồn gốc; nêu được vấn đề cần giải quyết của bài và đề xuất cách tìm hiểu.

b) Nội dung: Quan sát hai gói thịt lợn cùng một quầy: gói có tem “VietGAP” kèm mã QR, giá 160 000 đồng một kg; gói không tem, giá 120 000 đồng một kg. Trả lời ba câu hỏi. Vì sao hai gói chênh nhau 40 000 đồng một kg? Tấm tem cho người mua biết điều gì? Người nuôi phải làm gì thì thịt của mình mới được dán tem đó? Cuối cùng, HS đề xuất: muốn biết chắc thì cần tìm hiểu những gì và tìm ở đâu?

c) Sản phẩm: Phần A của phiếu học tập — bốn dòng: điều quan sát được; dự đoán và lí do; vấn đề cần giải quyết của bài; cách tìm hiểu do HS đề xuất.

d) Tổ chức thực hiện

..........................

Có thể bạn cần:

• Giáo án Công nghệ 11 Chăn nuôi
• Bộ câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ Chăn nuôi 11
• Kế hoạch giáo dục Công nghệ 11
• Giáo án PowerPoint Công nghệ 11 Chăn nuôi
• Ma trận đề thi Công nghệ 11 Chăn nuôi
• Đáp án trắc nghiệm tập huấn SGK mới môn Công nghệ 11 Chăn nuôi