Soạn bài Chuyện cơm hến - Kết nối tri thức 7 Ngữ văn lớp 7 trang 111 sách Kết nối tri thức tập 1

Cơm hến là một đặc sản của mảnh đất Huế. Download.vn sẽ cung cấp đến các bạn học sinh tài liệu Soạn văn 7: Chuyện cơm hến, rất hữu ích và cần thiết.

Nội dung được giới thiệu sẽ vô cùng hữu ích cho các bạn học sinh lớp 7 khi chuẩn bị bài. Hãy cùng theo dõi chi tiết ngay sau đây.

1. Soạn bài Chuyện cơm hến siêu ngắn

Trả lời câu hỏi

Câu 1. (trang 115 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Những chi tiết nào cho thấy cơm hến là món ăn bình dân?

Hướng dẫn giải:

• Nguyên liệu đơn giản
• Gia vị rẻ, dễ tìm
• Được bán rong tại các phố

Câu 2. (trang 115 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Món cơm hến cho thấy đặc điểm gì trong phong cách ăn uống của người Huế?

Hướng dẫn giải:

Đặc điểm trong phong cách ăn uống của người Huế: dân dã nhưng cũng rất cầu kì

Câu 3. (trang 116 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Chuyện cơm hến có phải chỉ đơn giản là văn bản giới thiệu một món ăn không? Tác giả bàn tới những điều gì xung quanh món cơm hến?

Hướng dẫn giải:

• Không phải chỉ đơn giản là văn bản giới thiệu một món ăn
• Tác giả còn bàn tới nét đẹp văn hóa của một vùng đất

Câu 4. (trang 116 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Theo em, tại sao tác giả lại cho rằng “một món ăn đặc sản cũng giống như một di tích văn hóa”?

Hướng dẫn giải:

Tác giả coi mỗi món ăn là một nét đặc trưng của vùng miền.

Câu 5. (trang 116 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Hình ảnh chị bán hàng cùng gánh cơm hến và bếp lửa gợi cho em suy nghĩ gì về ý thức giữ gìn bản sắc văn hóa của cư dân bản địa?

Hướng dẫn giải:

• Hình ảnh chị bán hàng cùng gánh cơm hến và bếp lửa: nghèo nhưng vẫn có cái tươm tất, tề chỉnh
• Ý thức giữ gìn bản sắc văn hóa của cư dân bản địa: ý thức, trách nhiệm cao

Câu 6. (trang 116 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Tìm những từ ngữ cho thấy lời văn của bài tản văn Chuyện cơm hến giống như lời tác giả đang trò chuyện với bạn đọc.

Hướng dẫn giải:

• Tôi xin giới thiệu…
• Xin tiếp tục…
• Vâng, mê nhất là cái…
• Vâng, một bếp lửa chắt chiu…

Câu 7. (trang 116 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Em cảm nhận như thế nào về cái tôi của tác giả được thể hiện trong Chuyện cơm hến?

Hướng dẫn giải:

Cái tôi của tác giả: am hiểu sâu rộng, mạnh mẽ bày tỏ chính kiến,...

Viết kết nối với đọc

Viết đoạn văn (khoảng 5 - 7 câu) về một nét sinh hoạt thể hiện vẻ đẹp của con người và truyền thống văn hóa nơi em đang sống.

Hướng dẫn giải:

- Giới thiệu khái quát về quê hương

- Trình bày nét sinh hoạt thể hiện vẻ đẹp của con người và truyền thống văn hóa

- Cảm xúc, suy nghĩ

2. Soạn bài Chuyện cơm hến chi tiết

2.1 Trước khi đọc

Câu 1. (trang 111 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Mỗi vùng miền trên thế giới đều có những nét riêng trong phong cách ẩm thực. Hãy chia sẻ hiểu biết của em về vấn đề này.

Hướng dẫn giải:

Ví dụ: Những vùng có khí hậu lạnh lẽo thường thích chế biến món ăn theo kiểu xào, nướng. Những vùng có khí hậu nóng bức thường thích ăn những món ăn theo kiểu hấp, luộc.

Câu 2. (trang 111 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Nếu được yêu cầu giới thiệu về một món đặc sản quê em, em sẽ chọn món nào.

Hướng dẫn giải:

Ví dụ: Một số món ăn như đặc sản Hà Nội như bún chả, phở, bánh cuốn…

2.2 Trong khi đọc

Tác giả là người vùng nào? Chi tiết nào cho thấy điều đó?

Hướng dẫn giải:

• Tác giả là người Huế.
• Chi tiết cho thấy điều đó: Tôi xin giới thiệu một ngày “Hạnh phúc trời hành”của dân Huế tui, bằng món cơm hến.

2.3 Sau khi đọc

Trả lời câu hỏi

Câu 1. (trang 115 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Những chi tiết nào cho thấy cơm hến là món ăn bình dân?

Hướng dẫn giải:

• Nguyên liệu đơn giản: cơm nguội, cá lẹp kẹp rau mưng, hến.
• Gia vị rẻ, dễ tìm: gia vị: da heo, tóp mỡ, ớt, muối, mè, đậu phộng, ruốc, bánh tráng…
• Được bán rong tại các phố.

Câu 2. (trang 115 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Món cơm hến cho thấy đặc điểm gì trong phong cách ăn uống của người Huế?

Hướng dẫn giải:

Món cơm hến cho thấy đặc điểm trong phong cách ăn uống của người Huế: dân dã, nhưng cũng rất cầu kì, kĩ tính.

Câu 3. (trang 115 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Chuyện cơm hến có phải chỉ đơn giản là văn bản giới thiệu một món ăn không? Tác giả bàn tới những điều gì xung quanh món cơm hến?

Hướng dẫn giải:

• Chuyện cơm hến không phải chỉ đơn giản là văn bản giới thiệu một món ăn.
• Tác giả còn bàn tới nét đẹp văn hóa của một vùng đất.

Câu 4. (trang 116 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Theo em, tại sao tác giả lại cho rằng “một món ăn đặc sản cũng giống như một di tích văn hóa”?

Hướng dẫn giải:

Tác giả coi mỗi món ăn là một nét đặc trưng của vùng miền, việc cải tiến đều mang tính phá phách, chỉ tạo ra những thứ “đồ giả”.

Câu 5. (trang 116 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Hình ảnh chị bán hàng cùng gánh cơm hến và bếp lửa gợi cho em suy nghĩ gì về ý thức giữ gìn bản sắc văn hóa của cư dân bản địa?

Hướng dẫn giải:

• Hình ảnh chị bán hàng cùng gánh cơm hến và bếp lửa: nghèo nhưng không lam lũ, khổ sở mà vẫn có cái tươm tất, tề chỉnh của một người dù là dân lao động nhưng vẫn giữ cốt cách nền nã của người cố đô.
• Ý thức giữ gìn bản sắc văn hóa của cư dân bản địa: có ý thức, trách nhiệm cao trong việc giữ gìn bản sắc văn hóa.

Câu 6. (trang 116 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Tìm những từ ngữ cho thấy lời văn của bài tản văn Chuyện cơm hến giống như lời tác giả đang trò chuyện với bạn đọc.

Hướng dẫn giải:

• Tôi xin giới thiệu…
• Xin tiếp tục…
• Vâng, mê nhất là cái…
• Vâng, một bếp lửa chắt chiu…

Câu 7. (trang 116 SGK Ngữ văn 7 tập 1)

Em cảm nhận như thế nào về cái tôi của tác giả được thể hiện trong Chuyện cơm hến?

Hướng dẫn giải:

Cái tôi của tác giả: am hiểu sâu rộng, mạnh mẽ bày tỏ chính kiến, sự tự hào dành cho quê hương.

Viết kết nối với đọc

Viết đoạn văn (khoảng 5 - 7 câu) về một nét sinh hoạt thể hiện vẻ đẹp của con người và truyền thống văn hóa nơi em đang sống.

Hướng dẫn giải:

Mẫu 1

Quê hương của em là làng Đồng Vân, xã Đồng Tháp, huyện Đan Phượng. Hằng năm, hội thi được diễn ra vào ngày rằm tháng giêng (âm lịch). Người tham dự sẽ được tuyển chọn từ các xóm trong làng. Hội thi có nguồn gốc từ các cuộc trẩy quân đánh giặc của người Việt cổ bên dòng sông Đáy xưa. Mục đích là để trai gái trong làng đua tài khỏe mạnh, thông minh khi lấy lửa, dịp trai gái thể hiện bàn tay khéo léo để có cơm dẻo tiếp binh lương. Hội thi phải tuân theo một quy trình cụ thể. Bắt đầu bằng việc lấy lửa trên ngọn cây chuối cao. Người dự thi các đội leo nhanh lên thân cây chuối rất trơn để lấy được nén hương mang xuống. Khi lấy được nén hương mang xuống, ban tổ chức phát cho ba que diêm châm vào hương chảy thành ngọn lửa. Những người khác thì giã thóc, giần sàng thành gạo, lấy nước và thổi cơm. Những nồi cơm nho nhỏ treo dưới những cành cong hình cánh cung được cắm rất khéo léo từ dây lưng uốn về trước mặt. Tay cầm cần, tay cầm đuốc đung đưa cho ánh lửa bập bùng. Sau một giờ, những nồi cơm lần lượt được đem trình bày. Ban giám khảo sẽ chấm điểm theo các tiêu chí gồm gạo trắng, cơm dẻo và không có cơm cháy. Đội giành chiến thắng sẽ nhận được phần thưởng. Hội thi thổi cơm ở Đồng Vân chính là một nét sinh hoạt văn hóa đặc sắc của quê hương em.

Mẫu 2

Quê hương của em là một vùng đất giàu truyền thống văn hóa. Cứ vào ngày mùng 6 tháng Giêng âm lịch là quê em lại tổ chức lễ hội Cổ Loa. Hội được tổ chức ở xã Cổ Loa, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội. Đây là dịp để nhân dân tưởng nhớ công ơn của vua An Dương Vương, người đã sáng lập ra nước Âu Lạc, nhà nước đầu tiên của dân tộc Việt Nam. Hội được tổ chức gồm có hai phần là phần lễ và phần hội. Phần lễ diễn ra với nhiều nghi thức rất trạng trọng như rước thần, tế lễ. Các nghi thức thể hiện được những nét đẹp văn hóa của người dân nơi đây. Nhưng phần được nhiều người chờ đợi nhất là phần hội được kéo dài tới rằm tháng giêng. Nhiều trò chơi dân gian hấp dẫn được tổ chức như: đánh đu, đấu vật, kéo co, leo dây, bắn cung nỏ, cờ người, thổi cơm thi, chọi gà, đánh đáo mẹt… Ngoài ra còn có các buổi biểu diễn văn nghệ như hát quan họ, múa rối nước rất hấp dẫn. Lễ hội Cổ Loa diễn ra đã lưu giữ lại những nét đẹp truyền thống của quê hương, đất nước. Em cảm thấy rất tự hào về quê hương của mình.

3. Tác giả - Tác phẩm Chuyện cơm hến

3.1 Tác giả

- Hoàng Phủ Ngọc Tường sinh năm 1937 tại thành phố Huế.

- Quê gốc của ông ở làng Bích Khê, xã Triệu Long, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị.

- Ông học tại Huế đến hết bậc Trung học, sau đó theo học tại các trường Đại học Sư phạm Sài Gòn (tốt nghiệp năm 1960), Trường Đại học Huế (tốt nghiệp năm 1964).

- Năm 1966, Hoàng Phủ Ngọc Tường thoát ly lên chiến khu và tham gia cuộc kháng chiến chống Mỹ thông qua hoạt động văn học nghệ thuật.

- Ông từng là Tổng thư ký Hội Văn học nghệ thuật Bình - Trị - Thiên, Tổng biên tập tạp chí Cửa Việt.

- Hoàng Phủ Ngọc Tường là nhà văn chuyên viết bút ký.

- Các sáng tác của ông có sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa chất trí tuệ với tính trữ tình, giữa nghị luận sắc bén với suy tư đa chiều được tổng hợp từ vốn kiến thức phong phú về triết học, văn hóa, lịch sử, địa lí…

- Một số tác phẩm chính: Ngôi sao trên đỉnh Phu Văn Lâu (1971), Rất nhiều ánh lửa (1979), Ai đã đặt tên cho dòng sông (1986), Hoa trái quanh tôi (1995)...

3.2 Tác phẩm

a. Xuất xứ

Trích Huế - Di tích và con người

b. Bố cục

- Phần 1. Từ đầu đến “trước khi ngủ”: khẩu vị của người Huế

- Phần 2. Tiếp theo đến “mỗi thứ một ít”: giới thiệu cơm hến

- Phần 3. Còn lại: kí ức về cơm hến