Giáo án tích hợp NLS Công nghệ 9 Bài Ôn tập Chương 1 Giáo án tích hợp năng lực số Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm

Giáo án tích hợp Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm

Giáo án Công nghệ 9 tích hợp năng lực số Bài Ôn tập Chương 1 - Giáo án tích hợp Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm được biên soạn theo định hướng phát triển phẩm chất và năng lực học sinh, bám sát nội dung chương trình Công nghệ 9. Giáo án giúp giáo viên thuận tiện tổ chức các hoạt động tìm hiểu, thực hành và vận dụng kiến thức về chế biến thực phẩm, đồng thời tăng cường hoạt động trải nghiệm, thực hành và liên hệ với thực tiễn đời sống.

Bài giảng điện tử môn Công nghệ 9 Kết nối tri thức

Giáo án Công nghệ 9 chế biến thực phẩm Bài Ôn tập Chương 1

Ôn tập Chương I.

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

- Hệ thống hóa kiến thức cơ bản về thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm; cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm; một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm.

- Liên hệ kiến thức đã học đến bữa ăn hàng ngày trong gia đình.

2. Năng lực

Năng lực chung:

- Khả năng giao tiếp với người khác khi làm việc nhóm; kĩ năng phân công công việc chung, lên kế hoạch, sắp xếp công việc.

- Xác định được và biết tìm hiểu các thông tin liên quan đến vấn đề, đề xuất giải pháp giải quyết vấn đề.

Năng lực riêng:

- Hệ thống được kiến thức chung chương I.

- Liên hệ, vận dụng được kiến thức đã học vào trong thực tiễn.

Năng lực số

• 1.1.TC2b: Sử dụng Google hoặc YouTube tìm hiểu thông tin liên quan đến chế biến thực phẩm.

• 1.4.TC2a: Sử dụng Quizizz hoặc Google Forms tham gia trò chơi củng cố kiến thức

• 1.5.TC2a: Sử dụng công cụ tìm kiếm và website hướng nghiệp để tìm hiểu thông tin liên quan lĩnh vực chế biến thực phẩm.

• 1.6.TC2a: Sử dụng MindMeister hoặc XMind xây dựng sơ đồ tư duy hệ thống hóa đặc điểm, yêu cầu và triển vọng của các ngành nghề chế biến thực phẩm.

3. Phẩm chất

- Cẩn thận, tỉ mỉ, quan sát để đưa ra nhận xét, đánh giá, kết luận.

- Tò mò, ham học, chủ động tìm kiếm thông tin, tài liệu mở rộng kiến thức.

- Sáng tạo, tự tin trình bày ý kiến.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. Đối với giáo viên

- SGK, SGV, SBT Công nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp: Mô đun Chế biến thực phẩm.

- Máy tính, máy chiếu.

2. Đối với học sinh

- SGK, SBT Công nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp: Mô đun Chế biến thực phẩm.

- Giấy A0, bút dạ, bút màu,...

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Giúp HS hình dung sơ lược nội dung bài học, đồng thời tạo hứng khởi, kích thích HS tham gia bài học mới.

b. Nội dung: GV đặt vấn đề; HS thực hiện nhiệm vụ.

c. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của HS cho câu hỏi khởi động.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV yêu cầu HS quan sát hình ảnh và sắp xếp nghề nghiệp thích hợp tương ứng với mỗi hình ảnh: 1) Thợ chế biến thực phẩm; 2) Thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm;

1) Đầu bếp trưởng; 4) Người chuẩn bị đồ ăn nhanh.

Mời các bạn xem đầy đủ nội dung chi tiết trong file tải về.

Tham khảo thêm

Giáo án PowerPoint Công nghệ 9: Ôn tập Chương 1