Giáo án tích hợp NLS Công nghệ 9 Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn Giáo án tích hợp năng lực số Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm

Giáo án tích hợp Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm

Giáo án Công nghệ 9 tích hợp năng lực số Bài 5: Dự án: Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn - Giáo án tích hợp Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm được biên soạn theo định hướng phát triển phẩm chất và năng lực học sinh, bám sát nội dung chương trình Công nghệ 9. Giáo án giúp giáo viên thuận tiện tổ chức các hoạt động tìm hiểu, thực hành và vận dụng kiến thức về chế biến thực phẩm, đồng thời tăng cường hoạt động trải nghiệm, thực hành và liên hệ với thực tiễn đời sống.

Bài giảng điện tử môn Công nghệ 9 Kết nối tri thức

Giáo án Công nghệ 9 chế biến thực phẩm Bài 5

BÀI 5: DỰ ÁN: TÍNH TOÁN CHI PHÍ BỮA ĂN THEO THỰC ĐƠN
(3 tiết)

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

Tính toán chi phí cho một bữa ăn theo thực đơn cho trước.

2. Năng lực

Năng lực chung:

- Năng lực tự chủ, tự học qua việc chủ động tìm kiếm thông tin, đưa ra kết luận.

- Khả năng giải quyết vấn đề.

- Năng lực quản lí tài chính qua việc tính toán chi phí bữa ăn hằng ngày.

- Khả năng giao tiếp với người khác khi làm việc nhóm; kĩ năng phân công công việc chung, lên kế hoạch, sắp xếp công việc; lắng nghe, chia sẻ, hợp tác, giao tiếp trong làm việc nhóm.

Năng lực riêng:

- Xác định được khối lượng thực phẩm cần dùng trong bữa ăn và giá thành thực phẩm trên thị trường.

- Tính toán được chi phí cho một bữa ăn theo thực đơn cho trước. Từ đó, tính toán được chi phí bữa ăn hằng ngày tại gia đình.

Năng lực số

• 1.1.TC2b: Sử dụng Google hoặc YouTube tìm hiểu cách xây dựng thực đơn và tính toán chi phí bữa ăn hợp lí.

• 1.4.TC2a: Sử dụng Quizizz, Kahoot hoặc Google Forms tham gia trò chơi củng cố kiến thức về lựa chọn thực phẩm và tính toán chi phí bữa ăn.

• 1.5.TC2a: Sử dụng Excel hoặc Google Sheets tính toán chi phí nguyên liệu, tổng hợp dữ liệu và lập bảng chi tiêu cho bữa ăn.

3. Phẩm chất

- Cẩn thận, tỉ mỉ, quan sát để đưa ra nhận xét, đánh giá, kết luận.

- Trách nhiệm, tích cực trong các hoạt động chung, hoàn thành công việc mà bản thân được giao phó, phối hợp với các thành viên khác trong nhóm để hoàn thành dự án.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. Đối với giáo viên

- SGK, SGV, SBT Công nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp: Mô đun Chế biến thực phẩm.

- Tranh ảnh, tài liệu, video,... một số mẫu thực đơn khác nhau.

- Máy tính, máy chiếu.

2. Đối với học sinh

- SGK, SBT Công nghệ 9 - Trải nghiệm nghề nghiệp: Mô đun Chế biến thực phẩm.

- Nghiên cứu bài học trước khi lên lớp.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Giúp HS hình dung sơ lược nội dung bài học, đồng thời tạo hứng khởi, kích thích HS tham gia bài học mới.

b. Nội dung: GV đặt vấn đề; HS vận dụng kiến thức, kĩ năng để thực hiện nhiệm vụ.

c. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của HS cho câu hỏi khởi động.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV chiếu hình ảnh, giới thiệu một số mẫu thực đơn trong gia đình:

Mời các bạn xem đầy đủ nội dung chi tiết trong file tải về.

Tham khảo thêm

Giáo án PowerPoint Công nghệ 9 Bài 5: Dự án Tính toán chi phí bữa ăn theo thực đơn