Sơ đồ tư duy Este lớp 12 Sơ đồ tư duy Hóa 12

Sơ đồ tư duy Este tóm tắt toàn bộ kiến thức trọng tâm về Este, giúp các bạn lớp 12 dễ dàng ghi nhớ kiến thức.

Este là một hợp chất hữu cơ phức tạp, thường được tạo thành từ sự kết hợp giữa axit cacboxylic và ancol. Este thường có mùi thơm đặc trưng nên được ứng dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất nước hoa, chất dẻo tổng hợp, sơn mài,... và cũng là một chất bôi trơn tổng hợp lớn nhất trên thị trường. Để hiểu rõ hơn về Este mời các bạn cùng theo dõi sơ đồ tư duy Este trong bài viết dưới đây.

I. Sơ đồ tư duy bài Este

II. Sơ đồ tư duy Este ngắn gọn

III. Sơ đồ tư duy Este chi tiết

IV. Sơ đồ tư duy Este hay nhất

V. Lý thuyết Este

1. Công thức chung của este là RCOOR'.

a. Este no, đơn chức: C_nH_2nO₂ (n ≥ 2)

b. Este không no đơn chức:

Este đơn chức, mạch hở, không no: C_mH_2m+2-2kO₂ (k là số liên kết pi, k ≥ 2)

c. Este đa chức:

Este tạo bởi axit đơn chức và rượu đa chức có dạng: (RCOO)_mR’

Este tạo bởi rượu đơn chức và axit đa chức có dạng: R (COOR’)_m

Este tạo bời axit đa chức R(COOH)_n và ancol đa chức R’(OH)_m có dạng: R_m(COO)_nmR’_n

2. Danh pháp este

Gốc Hiđrocacbon + tên anion gốc axit (đổi đuôi ic thành đuôi at).

3. Phân loại Este

Tuỳ vào gốc axit và gốc ancol mà este được chia thành các nhóm chủ yếu sau:

- Este đơn chức: Được tạo thành từ acid và ancol đơn chức với công thức cấu tạo chung là RCOOR’. Trong đó, R là gốc hidrocacbon và R’ là gốc ancol.

- Este đa chức gồm những loại sau:

+ Este của acid đa chức và ancol đơn chức với công thức tổng quát là (RCOO)mR’.

+ Este của acid đơn chức và ancol đa chức với công thức tổng quát là R(COOR’)n (n ≥ 2; R ≥ 0).

+ Este của acid đa chức và ancol đa chức: Trường hợp này rất ít gặp với công thức cấu tạo chung là Rm(COO)nmR’n. Khi m = n thì tạo este vòng có dạng R(COO)nR’.

Ngoài ra, có thể phân loại este thành este no và không no dựa vào gốc axit cacboxylic.

4. Tính chất hóa học este

a. Phản ứng thủy phân môi trường Axit (H⁺)

R-COO-R' + H-OH ⇋ R-COOH + R'-OH

b. Phản ứng thủy phân môi trường Bazơ (OH-)

R-COO-R' + NaOH ⟶ R-COONa + R'-OH

Một số phản ứng Este đặc biệt

Este X + NaOH ⟶ 2 muối + H₂O

c. Phản ứng Este chứa gốc không no

• Phản ứng H₂ (xt, Ni, t^o)

• Phản ứng trùng hợp (tạo polime)

5. Điều chế este

a. Thực hiện phản ứng este hóa giữa ancol và axit

RCOOH + R’OH ⟶ RCOOR’ + H₂O

b. Thực hiện phản ứng cộng giữa axit và hidrocacbon không no

CH₃COOH + C₂H₂ ⟶ CH₃COOCH=CH₂

c. Thực hiện phản ứng giữa phenol và anhidrit axit

(CH₃CO)₂O + C₆H₅OH ⟶ CH₃COOH + CH₃COOC₆H₅