Đề cương ôn tập học kì 2 môn Công nghệ 12 năm 2025 - 2026 Ôn tập cuối kì 2 Công nghệ 12 (KNTT, Cánh diều)

Đề cương ôn tập học kì 2 Công nghệ 12 năm 2025 - 2026 tổng hợp một số dạng bài tập trọng tâm có đáp án kèm theo tự luyện.

Đề cương ôn tập cuối học kì 2 Công nghệ 12 gồm 2 sách Cánh diều và Kết nối tri thức gồm các dạng bài tập trắc nghiệm lựa chọn đáp án đúng, trắc nghiệm đúng sai và tự luận. Đề cương ôn tập cuối kì 2 Công nghệ 12 giúp các em hệ thống hóa những nội dung cốt lõi, kết nối các kiến thức đã học một cách logic và khoa học. Qua đó, học sinh không chỉ củng cố nền tảng vững chắc mà còn phát triển khả năng tư duy, phân tích và vận dụng linh hoạt vào thực tiễn. Với sự chuẩn bị chủ động và định hướng rõ ràng, các em sẽ thêm tự tin, sẵn sàng chinh phục kì thi cuối học kì 2. Bên cạnh đó các em tham khảo thêm: đề cương ôn tập học kì 2 môn Địa lý 12, đề cương ôn thi học kì 2 môn Ngữ văn 12.

1. Đề cương ôn tập cuối kì 2 Công nghệ 12 Kết nối tri thức

PHẦN I. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn 1 phương án.

Câu 1: Kỹ thuật điện tử là ngành nghiên cứu và ứng dụng các linh kiện điện tử để:

A. Xử lý tín hiệu và truyền tải điện năng.
B. Sản xuất năng lượng tái tạo.
C. Sản xuất thiết bị điện gia dụng.
D. Thiết kế các hệ thống truyền thông.

Câu 2: Dịch vụ trong lĩnh vực kỹ thuật điện tử thường bao gồm:

A. Lắp đặt và bảo trì các thiết bị điện tử.
B. Sản xuất động cơ điện công nghiệp.
C. Lắp đặt các mạng lưới điện quốc gia.
D. Sản xuất thiết bị điện gia dụng.

Câu 3: Điện trở có tác dụng gì trong mạch điện?

A. Dẫn điện một chiều và xoay chiều.
B. Cản trở dòng điện và điều chỉnh dòng điện trong mạch.
C. Tạo ra năng lượng điện.
D. Khuếch đại tín hiệu điện.

Câu 4: Đâu là vai trò của kĩ thuật điện tử đối với đời sống?

A. Tạo ra các hệ thống giám sát, điều hàng sản xuất từ xa
B. Phát triển những mô hình chăm sóc, khám chữa bệnh từ xa
C. Tạo ra các máy công cụ tự động có khả năng gia công nhiều khiểu mẫu sản xuất với độ phức tạp và chính xác cao
D. Điều phối linh hoạt quá trình sản xuaats và kịp thời kiểm soát những sự cố xảy ra

Câu 5. Bước nào được thực hiện đầu tiên khi vẽ sơ đồ lắp đặt mạch điện trong gia đình?

A. Vẽ sơ đồ lắp đặt
B. Lựa chọn thiết bị
C. Nghiên cứu sơ đồ nguyên lí
D. Kiểm tra, thử nghiệm và đánh giá

Câu 6. Trên công tơ điện, thông số kĩ thuật 10A có ý nghĩa gì?

A. Dòng điện cực đại
B. Sai số công tơ
C. dòng điện định mức
D. Điện năng tiêu thụ

..........

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý A,B,C,D ở mỗi câu chọn đúng hoặc sai

Câu 1. Cho mạch ba pha có nguồn và tải đối xứng biết điện áp dây 𝑈𝑑 = 380V. Điện trở Z1 = Z2 = Z3 = 10Ω.

A. Nguồn điện nối hình sao không có dây trung tính.
B. Tải 1 nối hình sao có dây trung tính, tải 3 nối hình tam giác
C. UP1 = 220V, UP3 = 380V
D. IP1 = 22 A, Id1 = 11A

Câu 2. Cho sơ đồ nguyên lí cung cấp điện cho một phòng gồm: nguồn điện xoay chiều 220 V, một aptomat đóng cắt và bảo vệ cho các thiết bị trong phòng, một ổ cắm cung cấp điện cho 1 Bếp điện. Bếp điện có công suất 0,88 kW, J = 5A/mm2 , cosφ = 0.8. Những nhận định đưới đây về mạch điện trong sơ đồ đúng hay sai?

A. Chọn loại dây dẫn có tiết diện 0,75 mm2
B. Chọn Aptomat 1 cực có dòng điện định mức Iđm = 6A
C. Dòng điện nguồn I = 5A
D. Chọn Aptomat 1 cực có điện áp định mức Uđm = 230V

Câu 3: Cho mạch tổ hợp như hình dưới đây. Các đèn LED để kiểm tra trạng thái tín hiệu đầu ra của mạch. Các đầu vào của mạch có giá trị A, B. Các đèn LED còn hoạt động tốt. Sau đây là một số nhận định về mạch liên quan đến nguyên lí hoạt động và lắp ráp, kiểm tra mạch.

..............

Tải file tài liệu để xem thêm Đề cương ôn tập học kì 2 môn Công nghệ 12

2. Đề cương ôn tập cuối kì 2 Công nghệ 12 Cánh diều

BÀI 18. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN THỨC ĂN THỦY SẢN

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.

Câu 1. Để xử lí chất kháng dinh dưỡng trong khó đậu nành, người ta sử dụng phương pháp nào?

A. Nghiền mịn.
B. Lên men bằng vi khuẩn.
C. Ngắm nước.
D. Giữ đông lạnh trong 1 năm.

Câu 2. Để xử lí các phụ phẩm khó tiêu hoá thành nguyên liệu thức ăn thuỷ sản, người ta ứng dụng phương pháp nào?

A. Nghiền mịn.
B. Xử lí bằng enzyme và vi sinh vật.
C. Ngâm nươca.
D. Sấy khô.

Câu 3. Khi nuôi cá rô phi thương phẩm trong lồng bè, cá thường được cho ăn mấy lần trong một ngày?

A. 8 lần.
B. 4 lần.
C. 6 lần.
D. 2 lần.

Câu 4. Phương pháp chế biến thuỷ sản nào sau đây sử dụng vi sinh lên men?

A. Chế biến fillet.
B. Chế biến tôm chua.
C. Đóng hộp.
D. Sản xuất surim.

Câu 5. Mục đích của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản là

A. kiểm soát môi trường nuôi thuỷ sản.
B. giúp nâng cao chất lượng thức ăn và hiệu quả sử dụng nguồn nguyên liệu thức ăn thuỷ sản.
C. tăng sức đề kháng cho động vật thuỷ sản.
D. chẩn đoán và phát hiện nhanh một số loại bệnh trên thuỷ sản.

Câu 6. Vai trò của công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine từ phế phụ phẩm cá tra là

A. bổ sung enzyme thích hợp để thuỷ phân protein có trong phụ phẩm cá tra thành lysine.
B. bổ sung enzyme thích hợp để thuỷ phân lipid có trong phụ phẩm cá tra thành Lysine vi khuẩn, nhờ đó kéo dài thời gian bảo quản.
C. bổ sung một số loại enzyme và chế phẩm vi sinh có khả năng ức chế nấm mốc,
D. bổ sung nấm men để lên men cám gạo dùng làm thức ăn nuôi artemia.

Câu 7. Ý nghĩa của quá trình lên men khô đậu nành làm thức ăn cho động vật thuỷ sản là

A. tăng hàm lượng carbohydrate, giảm tốc độ hấp thu và tỉ lệ chuyển hoá thức ăn.
B. tăng hàm lượng lipid, loại bỏ được các chất kháng dinh dưỡng, dễ hấp thu.
C. tăng hàm lượng protein, loại bỏ được các chất kháng protein và kháng dinh dưỡng, dễ hấp thu.
D. tăng hàm lượng carbohydrate, loại bỏ được các chất kháng kháng dinh dưỡng, dễ hấp thu.

Câu 8. Cho các phát biểu như sau về vai trò của công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn giàu lysine cho động vật thuỷ sản:

(1) Cải thiện hàm lượng lysine trong thức ăn.
(2) Tăng cường khả năng tiêu hoá và hấp thu lysine.
(3) Giảm thiểu chi phí sản xuất.
(4) Năng giả thành sản phẩm.
(5) Nâng cao chất lượng sản phẩm.

Số phát biểu đúng là:

A. 5.
B. 4.
C. 3.
D. 2.

Câu 9. Phát biểu nào sau đây không phải là mục đích việc ứng dụng công nghệ sinh họ trong bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản?

A. Nâng cao chất lượng thức ăn.
B. Giảm thiểu chi phí sản xuất.
C. Bảo vệ môi trường.
D. Nâng cao tính an toàn cho người lao động.

Câu 10. Ưu điểm của việc dùng protein thực vật như đậu nành, đậu phộng thay thế ch protein bột cá trong thức ăn thuỷ sản là

A. độ tiêu hoá thấp.
B. chứa các chất kháng dinh dưỡng.
C. không cân đối về lượng amino acid.
D. giảm giá thành.

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Học sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý A, B, C, D ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Câu 1. Đọc thông tin sau: “Trong công nghiệp chế biến cá tra, có khoảng 60% cơ thể cả không được sử dụng làm thực phẩm, bao gồm đầu, mỡ, da, nội tạng và xương. Những phế phụ phẩm này có chứa nhiều loại protein khác nhau. Các nhà khoa học đã tuyển chọn và sử dụng những loại enzyme thích hợp để thuỷ phân một số loại protein có trong phế phụ phẩm cá tra để chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine".

Từ thông tin trên, có một số nhận định như sau:

a) Quá trình chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine có ý nghĩa giúp cải thiện hàm lượng lysine trong thức ăn, tăng cường khả năng tiêu hoá và hấp thu lysine, giảm thiểu chi phí sản xuất
b) Việc phối trộn nguyên liệu với với enzyme, bổ sung nước sạch và ủ trong thời gian thích hợp để enzyme thuỷ phân protein trong nguyên liệu thành lysine là quan trọng nhất.
c) Không thể thay thế phế phụ phẩm cá tra bằng bất kì loài cá nước mặn nào khác.
d) Nên áp dụng quá trình này ở những nước có nền khoa học phát triển.

Câu 2. Khi tìm hiểu về một số chất có nguồn gốc sinh học được sử dụng trong bảo quản thức ăn thuỷ sản, nhóm học sinh khi thuyết trình đưa ra một số nhận định như sau:

a) Khi bảo quản thức ăn thuỷ sản, người ta dùng một số loại tính đầu như tinh dầu tỏi, gừng, quế,. . vì có khả năng chống nấm mốc, vi khuẩn,
b) Các loại acid hữu cơ có khả năng ức chế sự phát triển của vi sinh vật có thể dùng trong bảo quản thức ăn thuỷ sản.
c) Probiotics giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng cho thuỷ sản và ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại.
d) Vitamin E và vitamin C đều có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ thức ăn khỏi bị hư hỏng do oxy hoá, góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho thuỷ sản.

................

BÀI 19. CÔNG NGHỆ NUÔI MỘT SỐ LOÀI THỦY SẢN PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.

Câu 1. Trong quá trình nuôi tôm 3 giai đoạn, số bữa cho ăn trong ngày (tần suất cho ăn) thay đổi như thế nào?

A. Giống nhau ở tất cả các giai đoạn nuôi.
B. Tăng dần từ giai đoạn 1 đến giai đoạn 3.
C. Giảm dần từ giai đoạn 1 đến giai đoạn 3.
D. Giống nhau ở giai đoạn 1 và 2, giai đoạn 3 tăng thêm.

Câu 2. Độ mặn phù hợp cho bãi nuôi nghêu Bến Tre là khoảng bao nhiêu?

A. Từ 5 đến 10%.
B. Trên 40%.
C. Từ 25 đến 35%.
D. Từ 15 đến 25%.

Câu 3. Bệnh đốm trắng gây chết tỉ lệ cao trên tôm sú và tôm thẻ chân trắng có nguyên nhân là do

A. một loại virus gây ra.
B. một loại nấm gây ra.
C. một loại kí sinh trùng.
D. một loại vi khuẩn gây ra.

Câu 4. Ao nuôi thuỷ sản thường có hình dạng như thế nào?

A. Hình chữ nhật.
B. Hình tròn.
C. Hình vuông.

Cầu 5. Nghêu thương phẩm có thể thu hoạch sau khi nuôi bao lâu?

A. Sau 1 đến 2 tháng tuổi.
B. Sau 12 đến 20 tháng tuổi.
C. Sau 12 đến 20 tháng tuổi.
D. Sau 12 đến 20 tháng tuổi.

Câu 6. Giả sử, gia đình em có 20 lồng nuôi cá với kích thước mỗi lồng là 3 m × 3 m × 3 m, phần lồng nổi trên mặt nước là 0,5 m. Nếu thả cá rô phi đơn tỉnh với mật độ 40 con/m thì cần bao nhiêu con giống?

A. 1 800 con.
B. 8000 con.
C. 18 000 con.
D. 180 000 con.

Câu 7. Lượng thức ăn cho cá rô phi thay đổi trong từng giai đoạn nuôi dự thông số nào?

A. Khối lượng cơ thể cá.
B. Chiều dài thân cá.
C. Chiều dài ruột cá.
D. Hàm lượng đạm trong thức ăn.

Câu 8. Cá rô phi giống với đặc điểm này sau đây thì không nên chọn mua?

A. Cá không dị hình.
B. Cá có kích cỡ đồng đều.
C. Cá không bị xây sát.
D. Cá bơi yếu, một số con tách đàn.

.....

Tải file tài liệu để xem thêm Đề cương ôn tập cuối học kì 2 Công nghệ 12 Cánh diều