Hóa 12 Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp Giải Hóa 12 Cánh diều trang 14, 15, 16, 17, 18, 19

Giải bài tập SGK Hóa học 12 trang 14, 15, 16, 17, 18, 19 sách Cánh diều giúp các em học sinh lớp 12 xem gợi ý giải các câu hỏi Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp thuộc Chủ đề 1: Ester - Lipid.

Soạn Hóa 12 Cánh diều Bài 2 các em sẽ biết cách trả lời toàn bộ các câu hỏi bài học này. Đồng thời, qua tài liệu này giúp quý thầy cô tham khảo để soạn giáo án cho học sinh của mình theo chương trình mới. Vậy mời thầy cô và các em cùng theo dõi bài viết dưới đây của Download.vn:

Giải Hóa 12 Cánh diều Bài 2 - Vận dụng

Vận dụng 1

Tìm hiểu và cho biết làm thế nào để thu hồi được gylcerol từ hỗn hợp sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

Lời giải:

Cách 1:

- Thêm NaCl (Na+) vào hỗn hợp sản phẩm, cân bằng phản ứng sẽ đảo ngược để giảm thiểu Na+ theo nguyên lý Le Chatelier.

- Tại thời điểm này, khối lượng riêng của glycerol tăng lên và khối lượng riêng của xà phòng giảm xuống. Xà phòng sau đó nổi lên trên cao và glycerol đọng lại ở phía dưới.

- Glycerol được thu hồi từ đáy bể. Phản ứng thu hồi glycerol dựa trên sự phân tách bằng sự khác biệt về mật độ.

Cách 2:

- Hỗn hợp được truyền qua một cột và được rửa với dung dịch NaCl chảy ngược dòng.

- Xà phòng không thể hòa tan trong nước muối và tách ra ngoài.

- Xà phòng rửa sạch sau đó được xử lý tiếp với các dung dịch NaCl và ly tâm để cho xà phòng ở nồng độ yêu cầu.

- Dung dịch glycerol được cô đặc và tinh chế bằng cách chưng cất hơi nước.

Vận dụng 2

Hãy nêu quan điểm của em về việc sử dụng nguồn nguyên liệu dầu mỏ để sản xuất chất giặt rửa tổng hợp.

Lời giải:

Quan điểm của em: Việc sử dụng nguồn nguyên liệu dầu mỏ để sản xuất chất giặt rửa tổng hợp có thể gây ô nhiễm môi trường (vì có gốc hydrocarbon phân nhánh hoặc chứa vòng benzene rất khó bị vi sinh vật phân hủy), cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên, ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của môi trường.

Giải Hóa 12 Cánh diều Bài 2 - Bài tập

Bài 1

Để tẩy vết dầu, mỡ bám trên quần áo, sử dụng chất nào sau đây là phù hợp nhất?

A. Nước cất.
B. Dung dịch sodium hydroxide.
C. Dung dịch nước Javel.
D. Dung dịch xà phòng.

Lời giải:

Đáp án đúng là: D

Để tẩy vết dầu, mỡ bám trên quần áo, sử dụng dung dịch xà phòng.

Bài 2

So sánh chất giặt rửa tổng hợp với chất giặt rửa tự nhiên về tính tiện dụng, tính kinh tế và vấn đề bảo vệ môi trường.

Lời giải:

Bài 3

Có hai ống nghiệm được đánh số (1) và (2). Ống nghiệm (1) chứa 3 mL nước cất và 3 giọt dung dịch calcium chloride bão hòa, ống nghiệm (2) chứa 3 mL nước xà phòng và 3 giọt dung dịch calcium chloride bão hòa. Lắc đều các ống nghiệm.

a) Hãy dự đoán hiện tượng xảy ra và giải thích.

b) Cũng làm thí nghiệm như trên nhưng thay nước xà phòng bằng nước giặt rửa. Hãy dự đoán hiện tượng xảy ra và giải thích.

Lời giải:

a) * Hiện tượng:

- Ống nghiệm (1): Dung dịch đồng nhất trong suốt, không màu.

- Ống nghiệm (2): Xuất hiện kết tủa trắng.

* Giải thích:

- Ống nghiệm (1): Dung dịch đồng nhất trong suốt, không màu do CaCl₂ tan nhiều trong nước.

- Ống nghiệm (2): Xà phòng kết hợp với ion Ca²⁺ tạo muối calcium của các acid béo kết tủa.

b) Thay nước xà phòng bằng nước giặt rửa

* Hiện tượng: Tạo dung dịch đồng nhất.

* Giải thích: Nước giặt rửa không bị kết tủa với ion Ca²⁺.