Hóa 11 Bài 16: Alcohol Giải bài tập Hóa 11 Chân trời sáng tạo trang 107

Giải Hoá 11 Bài 16: Alcohol là tài liệu vô cùng hữu ích, giúp các em học sinh lớp 16 có thêm nhiều gợi ý tham khảo, nhanh chóng trả lời toàn bộ câu hỏi trong sách Chân trời sáng tạo trang 107.

Soạn Hóa 11 Chân trời sáng tạo Bài 16 được trình bày khoa học, chi tiết giúp các em rèn kỹ năng giải Hóa, so sánh đáp án vô cùng thuận tiện. Đồng thời đây cũng là tài liệu giúp quý thầy cô tham khảo để soạn giáo án cho riêng mình. Vậy sau đây là giải Hóa 11 Alcohol Chân trời sáng tạo, mời các bạn cùng theo dõi tại đây.

Giải bài tập Hóa 11 Bài 16 trang 107

Bài 1

Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra theo sơ đồ sau:

Gợi ý đáp án

(1) C₆H₁₂O₆ $\stackrel{enzyme}{\to }$ C₂H₅OH + CO₂

(2) C₂H₅OH + 3O₂ $\stackrel{t^o}{\to }$ 2CO₂ + 3H₂O

(3) CH₂=CH₂ + H₂O $\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^o}{\to }$ C₂H₅OH

(4) C₂H₅OH + CuO $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃CHO + Cu + H₂O

(5) C₂H₅OH $\stackrel{H_{2}S{O}_4,{170}^o}{\to }$ CH₂=CH₂ + H₂O

Bài 2

Khi chưng cất rượu gạo theo phương pháp nấu rượu truyền thống, tại sao không nên đun sôi quá mạnh?

Gợi ý đáp án

Không nên đun sôi quá khi chưng cất rượu vì khi đun ở nhiệt độ cao, thì nước cũng bay hơi --> Hơi nước lẫn hơi rượu --> nồng độ rượu thấp

Bài 3

Theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về cách pha chế nước rửa tay khô bằng alcohol, nguyên liệu cần có: isopropyl alcohol 99,8% hoặc ethyl alcohol 96o, bộ hydrogen peroxide 3%, glycerol 98% và nước cất. Thành phần % theo thể tích các chất như sau:

• Isopropyl alcohol 75,15% hoặc ethyl alcohol 83,33% có tác dụng khử trùng
• Glycerol 1,45% giữ ẩm da tay
• Hydrogen peroxide 4,17%, loại bỏ các bào vi khuẩn nhiễm có trong dung dịch
• Thành phần còn lại là nước cất hoặc nước đun sôi để nguội

Mô tả cách thực hiện và pha chế 5 lít nước rửa tay khô từ nguyên liệu trên (có thể thêm một ít hương liệu hoặc tinh dầu để giảm bớt mùi alcohol và tạo cảm giác dễ chịu)

Gợi ý đáp án

Để pha 5 lít nước rửa tay cần:

Isopropyl alcohol $\frac{5.75,15}{100}$ = 3,7525 lít hoặc ethyl alcohol $\frac{5.83,33}{100}$ = 4,1665 lít

Glycerol $\frac{5.1,45}{100}$ = 0,0725 lít = 72,5 mL

Hydrogen peroxide $\frac{5.4,17}{100}$ = 0,2085 lít = 208,5 mL

Thành phần còn lại là nước cất hoặc nước đun sôi để nguội.